Инспeктoрaми oтдeлa вeтeринaрнoгo нaдзoрa oтoбрaнo 35 прoб мeдa нa пoднaдзoрныx объектах Пермского края. В нескольких пробах нашли преизбыток допустимого содержания антибиотиков тетрациклиновой группы, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона) и флагил (включая гидроксиметронидазол).
Как могли антибиотики попасть в мед. Недобросовестные производители примешивают антибиотики интересах сохранения товарного вида мёда, а также для того, дабы избежать его сбраживания. Появление тетрациклина может выявляться потом лечения пчел препаратом, содержащим антибиотик. Это может обусловить к тому, что полезный продукт превращается в опасный. Длительное его эксплуатация ведет к дисбактериозу желудочно-кишечного тракта, ослаблению иммунитета. Нитрофураны — (товарищей) лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой балансовый отчёт организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают поверхность белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием.
Пользительный мед — полностью натуральный, в нем не должны содержаться вещества, безграмотный свойственные его природному составу.