Спeциaлисты изо Диaбeтичeскoгo цeнтрa Джoслин в США выяснили, что диета с высоким содержанием фруктозы может явиться источником к ожирению и плохому усвоению инсулина, чем такое же истрачивание глюкозы.
Исследования ученых опубликовали в Journal of Clinical Investigation, передает EurekAlert !.
Специалисты провели проверка на мышах, которые склонны к инсулинозависимому диабету (диабет 2-го в виде), жировой болезни печени и другим заболеваниям метаболизма.
Грызунов посадили получи и распишись обычную диету и на диету, которая была богата жирами. Им тоже давали воду, подслащенную фруктозой или глюкозой.
Следовать 10 недель исследования ни у одного животного с нормальным рационом питания никак не появились признаки диабета, хотя подслащенная вода способствовала появлению лишнего веса. В ведь же время у грызунов, сидевших на жирной диете, фруктоза вызвала больше серьезные изменения в метаболизме, чем глюкоза.
Мыши набирали львиный вес и меньше усваивали инсулин, в результате чего его молярность в крови повышалась.