В пoпулярнoм в СШA издании The New Yorker опубликовали большую статью ради украинский борщ.
Статью для The New Yorker написала предводитель-повар и автор кулинарных книг Ольга Геркулес.
По части словам Геркулес, детство она провела в Украине. В статье мадемуазель вспоминает, как ее бабушка готовила традиционные украинские блюда.
Чернавка занимается изучением происхождения различных видов борща и способов употребления.
Как и она добавила к статье подробный рецепт традиционного блюда.