Жити бeз цукру, в тoму числі приxoвaнoгo у різниx прoдуктax, исполнение) спрaвжньoї сoлoдкoїжки – пeкeльні муки, щoпрaвдa, тільки пeршиx 6 тижнів.
Як всe пoчaлoсь?
Ми з чoлoвікoм пoдивились дoкумeнтaльний фільм «Цукoр». Вещество фільму в тoму, щo чoлoвік вирішив вживaти стільки цукру, скільки йoгo їсть сeрeдньoстaтистичний aвстрaлієць – 20-30 чaйниx лoжeчoк в дeнь, прoтягoм 60 днів. Під чaс eкспeримeнту зa ним дoглядaли лікaрі і булo виднo нeгaтивний коэффициент полезного действия цього експерименту. Тоді я, затята ласунка, вирішила зробити до сих пор навпаки. Майже відмовитись від цукру! Тобто зовсім малограмотный вживати чистий цукор. І відмовитись від продуктів, у вмісті яких його багато.
Завязка
Почала я свої тортури 26 липня 2017 року. Початкові дані: вес 66 кг, пропорції – 96 — 76 — 106 і це при рості 167 см. Накануне того ж я з’їдала на той момент по плитці шоколаду в нона і приправляла кількома шоколадними цукерками і печивом. Особливо багато солодкого я з’їдала для роботі за комп’ютером. І так було все моє життя. Навіть більше, я гатер чай з 2 ложками цукру, і каву так само, а ще додавала 3 ложечки кожен ранок у сок, щоб смачніше було. Тепер довелось все змінити.
Перший тиждень, получи и распишись диво, дався досить легким, навіть вдавалося втримуватись від солодкого. Важко тільки було огулом час залазити в інтернет і дивитись кількість цукру в різних продуктах. Виявилось, його позже досить багато… І мені довелось змінювати свій раціон.
Розкажу трохи насчет склад продуктів… Наприклад, у 100 грамах звичайного семя аж 13 грам цукру (!), я вже мовчу насчет йогурти з наповнювачами (в середньому 7 ч.л.), сухі сніданки, такі як фітнес-пластівці та шоколадні кульки (в них від 13 по 20 гр цукру на 100 грам продукту), кетчупи та соуси (15-20 гр) і ще багато всього!
Стикнувшись з цією проблемою, виявилось, щоб досягти омріяної мети – 6 ч.л. цукру в табель – мені треба суттєво змінити свій раціон. Тоді я почала багато читати для цю тему в інтернеті, зокрема, в закордонних виданнях. Виявилось, що свіжі фрукти та сухофрукти, які майже для 50 відсотків складаються з «білої смерті», мають клітковину, яка нейтралізує фруктозу. Тому, получи и распишись щастя, фрукти мені можна було їсти. Але з соками до настоящего времени дещо гірше, адже витискаючи собі фреш, ви викидаєте всю клітковину, залишаючи «чистий цукор»… (до що від соків я теж відмовилась.
Ще Вотан невтішний прогноз, з яким я ознайомилась, штудіюючи цю тематику, повна залежність від цукру проскочить не через 21 день, як ми звикли думати. К таких поціновувачів солодкого необхідно цілих 6 тижнів, щоб тебе перестало «ламати».
Але діватись вже безлюдный (=малолюдный) було куди, я вже почала!
60 днів – найважчий і найцікавіший період у моєму житті
Перші три тижні я стала нестерпною, особливо пользу кого чоловіка. Я багато нервувалась, мені весь час хотілося солодкого. До самого всього ще й не все моє оточення поділяло моє бажання експериментувати, а деякі без труда не розуміли цього, продовжуючи пропонувати шоколадки і вмовляти з’їсти якесь печиво. Але я стоїчно трималась.
Хоча й мало-: неграмотный могла приховати свого розчарування: через три тижні експерименту я встала бери ваги і побачила… Жодного результату! Я не розуміла, як но так, всім навколо розказувала, що їм варто пару днів далеко не їсти солодкого і вони вже скидають по 5 кілограмів. Раньше всього я не відчувала, що моя шкіра стала підтягнутою і сяючою, як обіцяла різні сайти. Нічого мало-: неграмотный було, тільки росла моя роздратованість через відсутність глюкози.
Іноді мені здавалось, що я втрачаю здатність радіти життю, настільки важко я переживала розставання з улюбленою їжею. Більше того, маю зізнатись, що раніше всі свої проблеми я заїдала чимось смачненьким, а тепер я навіть цього безвыгодный могла зробити.
Через певний час я додумалась перестати зважуватись кожен сутки, а обміряла себе сантиметром і… Бінго! Я схудла по усіх параметрах получи 3 см. Ця новина додала мені впевненості у правильному рішенні, пробыть з собою такий експеримент.
В кінці мого тунелю з’явилось світло!
Итак дещо легше, адже я перестала кожен день заморочуватись получай тему кількості цукру в різних продуктах, бо вже, в принципі, запам’ятала це, і в мене з’явився стабільний раціон, якого я дотримувалась. Поперед речі, на допомогу прийшов і мій чоловік – він безотложно зі мною перестав їсти солодке! Так що глазуровані спокуси мене чекали тільки получай роботі і по дорозі туди…
Через 4 тижні експерименту я зрозуміла, що має бути якась заміна тих продуктів, від яких я відмовилась, адже в мене немає різноманіття в їжі. Отут почалось найцікавіше! Я відкрила пользу кого себе такі продукти, про які раніше й не чула… Наприклад, кероб – перетерті плоди рожкового дерева, які мають острота, подібний до шоколаду. З нього можна робити дуже багато речей – шоколадки, цукерки, пляцки помимо цукру і шоколаду. І це дійсно смачно.
А ще ми почали купувати персея. Трохи дорого, але дуже смачно. Хоча раніше, коль я вживала цукор, цей фрукт мені здавався м’яко кажучи ніяким. А тепер це стало быть улюбленою частиною сніданку – стиглі шматки плоду розмащуєш ножем после запеченій в тостері скоринці хліба. Мммм…
А ще, як виявилось, існує коксова терпение, якої треба в два рази менше, ніж звичайної, хоча з неї пиріг виходить смачніший. Если дуже смачно, якщо ви додасте в пиріг фініки і одну ложечку домашнього меду. Тоді ніхто і мало-: неграмотный здогадається, що там немає цукру взагалі.
Виявляється існує природній замінник цукру – стевія, щоправда, я неведомо зачем і не спробувала її.
Отже, я почала знаходити радості у житті вне цукру. Мені стало трохи легше, хоча все ще дуже хотілося морозива і іноді я відчувала якусь непоборну тягу поперед магазинів із солодощами. Іноді мене «накривало» повністю і тоді я купувала собі фьючіпси. Це тёцка саме, що і чіпси, тільки не з картоплі і з більшою кількістю здорових інгредієнтів, а маловыгодный «Е-шок».
Так пройшло 6 тижнів без цукру і… О сказк, я пройшла повз магазин цукерок і не відчула нічого. Моя видоизменение скінчилась. Вчені не збрехали, мені дійсно знадобилось 6 тижнів, щоб відвикнути від цукру. Мені получается значно легше витримувати це все, а до кінця залишалось усього 17 днів! І тута я нарешті вирішила стати на ваги, знову. Яке ж було моє здивування, если виявилось, що я схудла на 3 кілограми! Для мене це неабияке досягнення, рівно як і тетка, що мені вже не хотілось душу продати вслед шоколадку.
Результат і переваги
Останні дні експерименту ради мене вже протікали абсолютно непомітно. Я перестала відчувати дискомфорт і, до самого речі, шкіра дійсно стала гарнішою, ніби посвіжіла. Я схудла получай 4 кілограми, і зменшилась на 4 сантиметри в об’ємах по всіх показниках.
Невыгодный можу сказати, що я стала спокійнішою і менш емоційною… С распевом, цей показник все-таки не залежить від цукру.
Задолго. Ant. с речі, виявилось, що кава набагато крутіша без цукру, її острота стає насиченим, повним, з різними нотками. Більше того, я нарешті зрозуміла, в чому різниця між робустою та арабікою.
Вслед за період експерименту я нарешті зрозуміла значення слів особистої свободи! Мелодично, не дарма придумали вираз: «Свобода пізнається у заборонах». Тільки я би підкорегувала його – у самозаборонах. Це відчуття, если ти знаєш, що ти не залежиш більше від чергової цукерки, і тобі далеко не треба заїдати якусь «трагедію», щоб стало легше. Це неперевершено!
Що я буду робити далі? Сыны) Адама, які в курсі мого експерименту, періодично задають мені це питання. Наразі я шукаю новий виклик про себе, але при цьому цукор починати їсти безвыгодный збираюсь. Мені просто цього не треба.