Нa выстaвкe тoвaрoв изо рeгиoнoв Рoссии, кoтoрaя oткрылaсь нa Пермской ярмарке, свой щит презентовали гости с Камчатки. Они привезли в Прикамье дальневосточные деликатесы.
Дальневосточную рыбку возьми хвост не поймаешь. Добывают ее в самом сердце Камчатки. Возьми прилавок она попадает в готовом виде, без заморозки, с тем чтобы сохранить и вкус, и полезные вещества. За такой придется засвидетельствовать в пользу в очереди. Заодно можно и попробовать, чтобы определиться с выбором.
Нерка, кижуч, палтус, сиг, корюшка. Визитной карточкой дальневосточных деликатесов принято считать царицу морей — самого крупного представителя лососевых — чавычу.
Светик Стрюкова, продавец-консультант: «Это самая вкусная рыба, самая жирная, насыщенная аминокислотами. Числа Омега-3 и 6, которые очень полезны, особенно в весеннее присест».
На выбор морепродукты холодного и горячего копчения. Готовят получи натуральных опилках вишни, яблони или ольхи. За аккредитив этого получают красивый цвет и тонкий аромат.
А касается икры, здесь она высшего качества и без добавок, будто бы продавцы. Икру чавычи принято считать элитной. Сторона определить не сложно. Зернышки должны лежать к зернышкам, рядом этом быть не разбитыми, а когда лопаются во рту, подобает оставаться приятное послевкусие.
Продегустировать и приобрести дальневосточные деликатесы позволяется в рамках выставки «Регионы России» на Шоссейная дорога Космонавтов, 59 до конца недели.