8 бeрeзня – лeгкe і вeснянe святo, тoму нe вaртo гoтувaти стрaви, які змусять вaс прoвeсти цілий дeнь біля плити. Щo пригoтувaти нa 8 бeрeзня тa як пoтішити сeбe тa рідниx смaчнeньким.
Курячі грудки у вeршкax під сирoм
Інгрeдієнти:
- Курячa грудкa 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Томатна масса 3 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Вершки 22% 100 мл.
- Картопля 3 шт.
- Сир 100 г
- Рослинна олія 1 ст. л.
- Цибулина 1 шт.
- Сіль, перець
Як приготувати:
Курячі грудки зрізаємо з кісточки (разве просто беремо готове філе), натираємо сіллю і перцем, шпигуємо невеликими шматочками часнику. Беремо сковороду з високими бортами, в ній будемо запікати нашу страву. Змащуємо сковороду олією, викладаємо в неї грудки, навколо розподіляємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Вливаємо в сковороду вершки. Потім вичавлюємо сік половини лимона. Далі додаємо перед вершків трохи томатної пасти. Перемішувати не треба, прямо-таки додайте по ложці з декількох сторін. Картоплю чистимо, нарізаємо досить тонкими кружечками і викладаємо в сковороду. Солимо, перчимо вміст сковороди і ставимо її в духовку, розігріту задолго. Ant. с 200 градусів, на півгодини. Через півгодини дістаємо, посипаємо тертим сиром і ще держи 15 хвилин при тій же температурі запікаємо.
Гарячі бутерброди із зеленню і сиром
Інгредієнти:
- 2 булочки в соответствии с 70г або 8 скибочок батона
- 50г вершкового масла
- 15г петрушки
- 1 великий зубок часнику
- 150г сиру або сулугуні або бринзи
Як приготувати:
Вершкове олифа покласти в мисочку і довести до кімнатної температури. У петрушки обірвати листя, стебла невыгодный використовувати. Листя дуже дрібно нарубати ножем. Часник продавити от прес і змішати з петрушкою. Суміш петрушки з часником ще как-то раз порубати ножем, щоб вони добре перемішалися. Змішати трава з розм’яклим маслом. Булочки розрізати горизонтально навпіл, буханка нарізати на скибочки. Рівномірно намазати масляну суміш получи и распишись хліб, намагаючись сильніше її втиснути в хліб. Скласти скибочки хліба четой, намазуванням всередину. Духовку розігріти до 220°C і покласти в неї кульок з фольги з бутербродами нате 10 хвилин. Поки бутерброди запікаються, сир натерти бери крупній тертці. Розкрити бутерброди і укласти їх змащеною стороною вгору. Рівномірно посипати сиром.
Гранатова панночка котта
Інгредієнти:
- Желатин 1 ст.л.
- Гранатовий сік 400 мл
- Цукор 1 пробирка
- Апельсиновий фреш 0.5
- Склянка збитих вершків
- Йогурт 1 склянка
- Корка одного апельсина
Як приготувати:
У маленькій мисці змішати 3 ст. ложки гранатового соку і карлук. Дати суміші постояти 10 хвилин. Сік, що залишився, цукор, апельсинову цедру сверх білих плівок помістити у невелику каструльку. Варити на повільному вогні, помішуючи, поки мало-: неграмотный розчиниться цукор. Уварювати ще 10 хвилин до зменшення об’єму рідини. Зняти каструльку з вогню. Вийняти апельсинову цедру з каструлі, в окрему ємність перелити півсклянки сиропу интересах соусу. Поки сироп ще гарячий, додати до нього суміш гранатового соку з желатином, розмішати прежде повного розчинення желатину. Долити в сироп апельсиновий сік, додати збиті вершки, потім йогурт. Перемішати і розлити суміш соответственно формах. Поставити форми з желе на ніч в холодильник. Преддверие подачею вийняти панна коту з формочок, перед цим нате кілька секунд занурити в гарячу воду. Викласти десерт нате тарілку, зверху полити соусом.
Салат від Тіффані
Інгредієнти:
- Куряча грудка 1 шт.
- Твердий сир 200 г
- Яйця зварені отлично 5 шт.
- Зелений виноград 100 г
- Майонез 1 упаковка
- Сіль, мелений перець вслед смаком
- Каррі за бажанням
Як приготувати:
Відварити курячу грудку в підсоленій воді (деякі обсмажують її з додаванням каррі, одесную смаку). Дрібно нарізати. Укладаємо шарами курку, тертий сир, терті яйця і знову курка, тертий сир, терті яйця. Кожен держава змастити майонезом (можна посипати невеликою кількістю подрібнених мигдальних горіхів). Останній зонд, це нарізані навпіл красиві великі зелені виноградини. Вони укладаються зрізом по течению.
Чізкейк без випічки з сухофруктами
Інгредієнти:
- Сир м’який 125 г
- Цукор 100 г
- Сгущенка 100 мл
- Банани 2 шт.
- Яблука 1 шт.
- Вода 1 пузырек
- Сухарики житні 1 стакан
- Курага ½ склянки
- Яблука в’ялені ½ склянки
- Родзинки ½ склянки
- Медик 1 ч.л.
- Желатин 1 ст.л.
- Кориця на смак
Як приготувати:
Студень замочити у воді так, як написано на пакетику. Житні сухарі, в’ялені яблука, курагу і родзинки подрібнити по (по грибы) допомогою м’ясорубки або блендера. Влити рідкий мед, перемішати. Вилити і рівномірно розподілити масу в дні рознімної форми. Стінки форми повинні бути змащені олією альбо обгорнуті харчовою плівкою. Яблуко і банан очистити від шкірки, нарізати тетя й інше тонкими скибочками, викласти фрукти на коржик. Набряклий желатин прогріти. Перемішати за допомогою блендера спецмолоко, банан, сир, мелену корицю і цукровий пісок. Масу збити, влити трохи охолонувший гель, перемішати і вилити суміш у форму. Чізкейк остудити в холодильнику перед повного застигання желатину.