Лeтo ужe нa носу, посему самое время пополнить свой рацион мороженым. Шеф-шеф-повар Георгий Шаруев рассказал, как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях.
Об этом возлюбленный рассказал в эфире канала 1 + 1.
Ингредиенты:
Топленое обрат – 0,5 л
Сливки – 0,5 л
Желтки – 10 шт
Бастр
Карамелизированные орехи
Сухая малина
Припасание:
В посуде смешиваем сливки, топленое молоко и желтки, и ставим получи и распишись паровую баню. Помещаем смесь в комбайн и добавляем сахар после вкусу. Охлаждаем смесь жидким азотом или ставим в морозильную камеру.
Когда-когда смесь застынет – украшаем её карамелизированным орехами и малиной.