A ваша милость знaли, чтo нe тoлькo кoфe мoжнo прoбoвaть с aлкoгoльными нaпиткaми, нo и другиe горячие пташечка? Если нет, то предлагаем узнать 3 интересных и очень ароматных рецепта горячего шоколада с алкоголем.
Обжигающий шоколад можно сочетать с виски, текилой, ликерами и другими видами алкоголя. Ингредиенты в каждом с рецептов рассчитаны на 4 порции напитка.
Горячий шоколад с спотыкач и амаретто
Ингредиенты
ирландский виски — 120 мл;
амаретто — 90 мл;
спецмолоко — 3 ст.;
эспрессо — 1/3 ст.;
горький шоколад — 110 г;
снежно-белый шоколад — 110 г;
какао-порошок — ¼ ст.;
бастр — 1 ст. л.;
ванильный экстракт — 2 ч. л.;
соль — щепотка;
мини-Фавоний для подачи.
Рецепт приготовления
Сначала в шоколадное дерево добавляем соль и сахар и засыпаем в кастрюлю. Вливаем молоко и добавляем плохой и молочный шоколад. Нагреваем смесь на среднем огне после полного растворения шоколада, постоянно помешивая. Взбиваем массу с через ручного блендера до однородности.
Добавляем эспрессо, ванильный ментол, ликер и виски. Тщательно перемешиваем, разливаем по бокалам и украшаем зефиром.
Вспыльчивый шоколад с текилой и мятным шнапсом
Ингредиенты
текила — 120 мл;
мятный шнапс — 60 мл;
секрет — 3 ст.;
горький шоколад — 110 г;
молочный шоколад — 110 г;
коричневое золото-порошок — ¼ ст.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — понюшка;
свежая мята;
взбитые сливки.
Сигнатура приготовления
Какао смешиваем с сахаром и солью в средней кастрюле. Добавляем горемычный и молочный шоколад, вливаем молоко и готовим на среднем огне. Пульпа должна хорошо прогреться и растопить шоколад. Взбиваем шоколадную массу вплоть до однородности.
После этого добавляем текилу и шнапс, перемешиваем и разливаем в области чашкам. Напитки можно украсить взбитыми сливками и листочками мяты.
Жаркий шоколад с виски, Бейлисом и Гиннессом
Ингредиенты
Гиннесс — 350 мл;
Ирландский напиток — 120 мл;
Бейлис — 120 мл;
молочишко — 3 ст.;
горький шоколад — 110 г;
молочный шоколад — 110 г;
шоколадное дерево-порошок — ¼ ст.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — понюшка.
Рецепт приготовления
Гиннесс варим в кастрюле в среднем огне примерно 10 минут, пока пиво отнюдь не уменьшится в объеме до ½ стакана. В отдельной кастрюле добавляем к коричневое золото соль и сахар, заливаем молоком и добавляем кусочки черного и молочного шоколада. Прогреваем всякого жита по лопате на среднем огне, пока шоколад полностью не растает.
Взбиваем состав до однородности, затем добавляем теплое пиво, ликер и водка. Опять взбиваем напиток до получения пены. Разливаем после чашкам и сразу же подаем.