В Пeрми стaртoвaл фeстивaль «Прикaмскaя куxня». Этo oтбoрoчныe сoрeвнoвaния чемпионата Chef a la Russe. В целях участия заявилось 18 команд из Лысьвы, Чайковского, Кунгура, Чернушки, барды и соседних регионов. В рамках фестиваля прошла благотворительная мероприятие, во время которой воспитанники детских домов приготовили рекордное часть русского салата.
Профессиональная кухня — профессиональные повара. На таковой раз на фестиваль «Прикамская кухня» прибывают шефы мало-: неграмотный только из Пермского края. Есть команды из Башкирии, Зыряне, Чувашии, Екатеринбурга. Готовить начали с утра. Команде дается 1,5 часа нате приготовление полноценного обеда в русском стиле, но главное сделка — использование продуктов Прикамья — рыбы, ягод для десерта.
«Прикамская стряпня» — это не просто кулинарный конкурс. Это полновесный фестиваль, программа которого рассчитана на два дня и охватывает в себя множество мероприятий. Это и мастер-классы для студентов, школьников. Опять же предусмотрены конкурсы для поваров, официантов, свое мастерство покажут специалисты карвинга. Перец фестиваля — благотворительная акция — ребята из детских домов Пермского края почти руководством мастер-шефа готовили 100 кг русского салата.
Превеликий Сагитов, шеф-повар: «Детские руки принимали участие. А эдак все обычные ингредиенты: картошка, морковка, мясо, горошек, майонез. Может, без- совсем эстетично, но качество и свежесть продуктов гарантировано».
Присест) после официального открытия продегустировать салат может каждый охотник.
Кулинарные баталии во дворце молодежи будут проходить в флюид двух дней. Номинаций такое множество, что призы получат значительная, а голодным никто не уйдет.
