Учeныe с СШA нa яблoкax показали лучший способ мытья фруктов, для того чтобы избавиться от химикатов.
Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, пишет Американское химическое беседа.
После серии экспериментов ученые показали, что тиабендазол (медикаменты против паразитов) и фосмет (препарат для борьбы с вредителями плодовых растений) и слава богу всего удаляются однопроцентным раствором пищевой соды.
Промывать яблоки должно в течение 12 минут, это удаляет с поверхности 80 процентов первого вещества, а после 15 минут – 96 процентов второго.
Как объяснили ученые, отличка во времени обусловлена глубиной проникновения химикатов в кожуру яблока (80 и 20 микрометров про тиабендазола и фосмета соответственно).
При этом протирка яблок чистой тканью поможет выгнать пыль и крупные частицы грязи, но это неэффективно с точки зрения остатки фрукта от химикатов, говорят эксперты.
Промывание водопроводной водою также слабо помогает в очистке яблок от химикатов.