Дoктoр Кoнстaнтин Фрaнк – укрaинeц, кoтoрый прoизвeл нaстoящую рeвoлюцию в aмeрикaнскoм винoдeлии.
Штaт Нью-Йoрк издaвнa считaли нeпригoдным пользу кого винoдeлия. Климaт настолько суров, что никому и в голову маловыгодный придет выращивать здесь виноград. Разве только типичные американские сорта. Они устойчивы к морозу, да совершенно не годятся для производства вина – слишком сухие и кислые.
Казалось, солнечная Калифорния всегда останется винодельческим монополистом. Так и было, если бы невыгодный одессит Константин Франк.
Убегая от Второй офиги войны, он с семьей перебирался сначала в Европу, а уже оттудова – на восточное побережье США. Чтобы заработать хоть чуток денег, устроился мыть посуду в нью-йоркском кафе.
Его сотрудники и далеко не догадывались, что перед ними доктор наук по виноградарству, каковой еще недавно отвечал за сады в Грузии и даже сверху склонах Днепра. Совершенно случайно темой его диссертации были методы выращивания винограда в холодном климате.
Извес, к нему скоро дошли слухи о неудачных попытках здешних виноделов. Выздороветь 5 лет, пока одессит решился заверить их, что тогда запросто могут расти сорта пино нуар, бордо либо рислинг.
Его высмеяли, но от своего замысла черкас не отказался. Среди когорты скептиков нашелся только Водан, поверил украинцу. В 1957 году они начинают эксперименты и возьми удивление всем собирают урожай рислинга и шардоне.
Увлеченный успехом Константин Франк уже в 1962 года закупает землю и открывает собственное исполнение. Секретов не держал. Для того, чтобы здесь принялись изысканные европейские сорта, не грех бы и что-л. сделать было усовершенствовать корневище виноградной лозы. А именно взять истоки американских сортов и привить к ним европейские саженцы.
А разный секрет заключался в уникальном микроклимате у озер ледникового происхождения. Они очень глубокие, вследствие этого не позволяют земли промерзнуть. К тому же их плес отражает солнечные лучи, а сие смягчает климат.
К работе приступили и жена Евгения и трое детей. Семейные придумывала новые сорта вина, а вокруг озер с каждым годом становилось весь больше виноградников.
Сейчас вокруг озер разрослись виноградные полина, появилось немало конкурентов, и все они знают, кому обязаны – украинцу, каковой открыл для виноделов восточное побережье США.