Прeдстaвьтe сeбe гoрoдoк Стрый Львoвскoй oблaсти в 1904 гoду. Принaдлeжит oн Aвстрo-Вeнгeрскoй импeрии и рaссчитывaть укрaинцы мoгут рaзвe чтo нa сoбствeнныe силы – дeржaт кoрoв, вeдут xoзяйствo – неведомо зачем и семью можно прокормить, и на рынке будет что загнать.
Вряд ли кто-то тогда мог представить, что-что маслом из Западной Украины вскоре будут мазать приманка свежеиспеченные булочки состоятельные аристократы по всей Европе, а сельчане благодаря этому получат стабильный источник дохода. Ситуацию изменит хронический кооператив.
Священнику Остапу Нижанкивскому было мучительно смотреть нате нищету, в которых жили украинцы. Взяв за основу квалификация чешских и датских кооперативов, решил и среди своей паствы утаить молочарню. Поскольку помещения не было, воспользовались местным домом «Просвита». Изложение проста – крестьяне получают место сбыта своего молока по мнению рыночной цене, а кооператив взамен продает произведенную из него молочную продукцию.
О деревянных маслобойках выступление даже не шла, ведь это нерационально. Зато в станица привезли современный сепаратор из Копенгагена. Устройство было настоящей диковинкой пользу кого крестьян – шумело и гремело так, что ходили слухи, насыпь, внутри живет нечистая сила, и у всех, кто им пользуется, коровы потеряют млеко. Но первые прибыли полностью развеяли предрассудки.
Основатель кооператива «Маслосоюз» Остап Нижанкивский
Вслед за 10 лет таких молочных производств уже было окрест сотни, причем география разрослась по всей Галичине. Темпы производства также росли: если в начале один молокозавод производил в среднем 2 килограмма масла в четверг, то с годами – 10 килограмм.
Первая мировая заставит кооператив насесть на паузу – люди только и выживали благодаря своей скоту. Хотя (бы) после ее завершения поставить на ноги некогда небезуспешный союз было тоже непросто – вернулись к работе только в 1924 году. Новому директору кооператива Андрею Палию приходилось растягивать масло по своим клиентам в обычной сумке. И настойчивость приносит первые результаты и уж в следующем году объемы производства растут в 4 раза. Если прежде масло развозили телегами, то в 1927 году покупают лучший грузовой автомобиль. В период расцвета их будет аж 19.
В начале 1930 годов «Маслосоюз» из года в год продавал 3 миллиона килограммов масла. На этикетках был к тому времени ранее узнаваемый логотип с четырехлистным клевером. Для своих молочных производств закупают новое снабжение из Европы, в городах открываются фирменные магазины, где впору было приобрести масло, сыр и сметану, более того, после того даже можно было поесть бутерброды с сыром или медом. Сии же товары экспортируют в Германию, Англию, Голландию, Данию, Италию, Францию и вторично десяток других стран.
Логотип «Маслосоюза»
Такой успех заключался в высоких стандартах качества. Потому польские власти не были в восторге от такой активности украинцев, вследствие того тщательно контролировали санитарные нормы. Работать в таких условиях было каверзно. Не то что молочарни, но и конюшни со скотом были в образцовой чистоте, подобно как в итоге и повлияло на качество украинских продуктов. «Маслосоюз» чтоб я тебя не видел дальше и принял на работу ветеринаров, которые ездили вдоль хозяйствам и следили за здоровьем коров и давали рекомендации, во вкусе повысить надои молока.
В конце 1930 годов в «Маслосоюзе» насчитывали 500 тысяч хозяйств вдоль всей Западной Украине. Сложно было в селе найти украинскую взяв семь раз, которая бы не сдавала им молоко. Вторая сделка война вновь притормозит деятельность кооператива, но окончательную точку поставит советская власти ( – такое количество независимых хозяйств явно не вписывалась в идеологию коммунизма. Руководители «Маслосоюза» вынуждены были выезжать на Запад.