Трaдиция пригoтoвлeния неаполитанской пиццы внесена в копия нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Об этом сообщается для сайте организации.
Соответствующее решение было принято нате заседании специальной комиссии ЮНЕСКО в Южной Корее в четверг, 7 декабря.
Сверху сайте ЮНЕСКО отмечается, что искусство приготовления неаполитанской пиццы — сие уникальная кулинарная практика, которая основана на приготовлении теста и его выпечке в валежный печи.
Отличительной чертой приготовления являются характерные вращательные движения, которые пиццайоло делает изо основой пиццы, пишет организация.