Цeны нa грeчку будут стaбильными, тaк кaк ee высoкий хлебород 2017 года составит 197, 5 тыс. тонн и полностью удовлетворит потребности внутреннего рынка в 160 тыс. тонн.
Про анализа цен нужно сравнить урожай 2016 года, кой достиг цифры в 126 тыс. тонн.
Рост урожая обусловлен расширением посевных площадей для 22% по сравнению с прошлым годом. Размер засеянных гречкой площадей увеличился с 150 тыс. га в 2016 году прежде 183 тыс. га в текущем году.
Стали сеяться больше, потому что это выгодно благодаря высокому уровню рентабельности производства гречихи, каковой значительно подрос за последние годы. Так, согласно расчетам специалистов Института аграрной экономики, высокооплачиваемость производства гречихи в 2016 году составила более 110%. Для сегодня, по словам первого заместителя министра агрополитики Афоризм Мартынюка, гречка вошла в ТОП-3 культур в современном растениеводстве с высоким уровнем рентабельности и настоящий показатель является мощным стимулом для расширения посевных площадей.
Колебания цен в 2017 году было бери уровне 20 процентов в диапазоне от 23,92 грн/кг вплоть до 29,76 грн/кг. По сравнению со средней ценой, которая составляет 30,97 грн одного кг гречки в соответствии с состоянию на 30 августа 2016 года средняя такса этой культуры значительно уменьшилась и составляет в ту же дату в этом году 24,25 гривен.
Проводя разбирание рынка гречки, первый заместитель министра агрополитики Максим Мартынюк подчеркнул, в чем дело? не следует забывать о спекулятивной составляющей в балансе цен, которая может подействовать на их колебания. Чтобы избежать этого внешнего негативного влияния нате цены надо заранее планировать и формировать структуру посевных площадей во (избежание гречихи.
Для страхования повышения цен на гречку государственными аграрными операторами может водиться применен интервенционный резерв, который выполняет роль дополнительного мощного инструмента регулирования цен.