Швeйцaрский прoизвoдитeль-гигaнт лaкoмствa Barry Callebaut изoбрёл нoвый хмырик шoкoлaдa – рубиновый. На предприятии отмечают, что это буквальный новый тип шоколада за последние 80 лет.
Наравне известно, сейчас есть три типа шоколада: молочный, иссиня-черный и белый (создан в 1930-х годах).
В Independent сообщили, как ученые использовали какаобобы со всего мира, чтобы маркировать определенные элементы и создать кондитерские изделия с «ягодно-фруктовой и сочной гладкостью».
Нынче новый шоколад будет иметь красный оттенок и будет величаться «Руби». Над его созданием ученые работали не Вотан год. Создатели шоколада утверждают, что шоколад не заключает красителей или дополнительных ароматизаторов или ягод. Производитель надеется, какими судьбами шоколад станет хитом среди любителей сладкого.
Некто смакует так легко и фруктово, что вы не осознаёте, (то) есть поглощаете один кусок шоколада за другим, – рассказал дока из шоколада Ангуса Кеннеди.
Другой сотрудник компании отметил, что-то предприятие с нетерпением ждет возможность сотрудничать с другими партнерами.
«Автор с нетерпением ждем возможности сотрудничать с нашими партнерами, чтобы насадить этот инновационный прорыв на рынок и сделать Руби доступным и производителям шоколада, и потребителям за всему миру, как четвертый тип шоколада — наряду с белым, черным и молочным», – рассказал патрон департамента инноваций в компании Питер Буни.
Но в издании дополняют, какими судьбами производителям еще предстоит доказать, что это действительно прозелит тип шоколада, а не маркетинговый ход.